宜春举办明月大包子暨名优特色小吃展销会

2015年5月30至31日，由中国宜春·明月山月亮文化旅游节组委会和市服务业发展领导小组联合举办的“品舌尖美味·扬月都美名”宜春明月大包子暨名优特色小吃展销会在市体育中心广场举行，给宜春市民和外地游客带来了一场视觉和味觉的盛宴。

展销会上，30多家酒店、餐饮门店、单位食堂和食品企业汇聚一堂，集中展销中心城区及各县（市、区）不同风味的名优特色小吃，如袁州土扎粉、丰城印兜叽、铜鼓米糕、樟树包圆、宜丰豆腐乳、米豆腐等，其中，已跻身全国十大名牌包子之列、现场蒸制的宜春大包子状如满月，质软、味美，鲜香绵爽，大受欢迎。

本次展销会，不仅有本地市民参加，还吸引了不少外地游客。“我们来宜春旅游度假有一个多月了，原来只知道宜春明月山和硒温泉，没想到现在还有特色小吃展销会，头一次参加，感觉很特别。”暂居在温汤镇的上海游客朱莲珍夫妇看报纸获知展销会消息后，特地到现场品尝明月大包子和其他宜春特色小吃。见识到30公斤的明月大包子后，这对夫妇大开眼界：“宜春明月大包子果然名不虚传啊！我待会儿要拍下来，还带一些包子回去给其他上海的朋友吃。”这重达30公斤的明月大包子出自宜春乾运通食品有限公司，十分夺人眼球。正当众多市民纳闷着这么大的包子要怎么吃时，该公司的首席面点师易遂泉用刀将包子划破，原来内有乾坤，每个大包子里还包着100个小包子。“我们的巨型包子来之不易。早在一个多月以前我们就开始研制，失败过很多次。为了解决将巨型包子蒸熟这个难题，我们公司投入万余元定做模具，再经过反复试验，巨型大包子才呈现在大家面前。这也是目前江西最大的包子。”易遂泉如是说。

此次活动通过汇集民间传统技艺、挖掘民间传统美食、打造宜春餐饮品牌，将进一步提升宜春明月大包子及名优特色小吃的知名度和美誉度，让更多的宜春市民和四方游客了解、感受、向往一个舌尖上的“月亮之都”。